Panificio Cirelli - Napoli - Pinsa School

Panificio Cirelli – Napoli

L’azienda Cirelli viene da una famiglia di panificatori dove Ciro grande lavoratore nell’arte bianca si impone nel mercato napoletano rinnovando il suo laboratorio e inserendolo in altri 3 nei punti vendita sul territorio napoletano.

La sua grande attitudine nell’offrire novità ai propri clienti lo avvicinano alla Pinsa Romana realizzata in questo caso in formato pala e in formato take away.

La formazione si è tenuta presso la bakery del Megastore Deco’ di Ponticelli (NA).

In soli 3 giorni è stato possibile ottenere un eccellente prodotto sfruttando al meglio i macchinari presenti e il personale già abituato ad avere le mani in “pasta”.

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