Corsi Pizza Tonda - Pinsa School

Corso Tutto Tonda

Il corso dedicato a tutte le discipline della Pizza Tonda

La Pizza Tonda è un vasto mondo che comprende vari prodotti che cambiano in modo più o meno sostanziale nella ricetta e nell’impasto.

Il nostro team ha sviluppato un corso che comprende l’insegnamento di tutte le discipline che girano attorno alla Pizza Tonda, partendo dalla classica fino ad arrivare alla Pizza tonda alla Romana.

Il corso è adatto per pizzaioli che vogliono ampliare e ottimizzare le proprie conoscenze e anche per i neofiti che sono appunto alla loro prima esperienza.

Il sistema di insegnamento è studiato per ottenere un apprendimento ottimale grazie all’esperienza dei docenti che fanno anche parte del team di consulenti Pinsa School.

Argomenti trattati nel corso

  • Il grano e le farine per Tonda
  • Tipologie di pizza Tonda: classica, romana e varianti
  • Differenze fra valori nutrizionali, dosi, impasti e ricette
  • Impasto e tecniche di lievitazione
  • La maturazione
  • Tecniche di realizzazione delle palline
  • Gestione delle temperature (impasto, palline e cottura)
  • Spolveri per la stesura (utilità e caratteristiche)
  • Tecniche di stesura
  • La precottura
  • Tecniche di condimento (3D e standard)
  • Le cotture in relazione al forno utilizzato
  • Tecniche di cottura in base al tipo di Pizza Tonda
  • Extra: Metodologia nelle pulizie e cenni di Haccp

Docenti del corso

Marco Montuori

Fondatore, Docente e Consulente Tecnico

Il nostro corso permette di apprendere a pieno tutto ciò che riguarda il mondo della Pizza Tonda con annesse ricette e le varie metodologie di lavorazione, in questo modo oltre ad ottenere una completa formazione il corsista o pizzaiolo potrà ritenersi specializzato in diverse discipline che al giorno d’oggi sono molto richieste ed apprezzate in Italia e nel Mondo.
Al termine del corso e dell’esame finale verrà rilasciato al corsista l’attestato di frequenza e superamento.

Grazie al lavoro svolto in questi anni con le varie aperture e start up di locali di cui ci siamo occupati abbiamo modo di conoscere molto da vicino il mercato e le posizioni lavorative scoperte, in questo modo possiamo consigliare facilmente alla attività tutte le valide figure professionali uscite dai nostri corsi.

Date prossimo corso

  • Dal 5 al 9 Ottobre

Orario

  • Dalle 9:30 alle 16:30

0
Posti Rimanenti
0
Posti Corsi Tonda Annuali

I corsi di Tonda vengono realizzati nella sede di Roma

Le sale corsi sono dotate di attrezzature nuove e moderne di ottima qualità per poter svolgere al meglio tutti i tipi di lavorazione.

SEDE ROMA

L’indirizzo della sala corsi è Via Sant’Alessandro 7, Roma presso il centro DECA.

Per tutti i corsisti è a disposizione l’ampio parcheggio esterno.

Partner del corso

Info e Costi

Durata e Costo del Corso

Il corso ha una durata complessiva di 30 ore (5 giorni per 6 ore al giorno).

Il costo complessivo del corso è di ̶9̶9̶0̶ ̶E̶u̶r̶o̶ – 890 Euro + IVA

Il prezzo di 890 Euro sarà esclusivamente per il primo corso che verrà effettuato nella data 5-9 Ottobre.

Per fermare il posto ed effettuare la prenotazione è necessario versare l’acconto di 244 euro (200+IVA) per mezzo bonifico bancario (vedi coordinate)

Nel costo del corso sono comprese una polo e una t-shirt con il logo di Pinsa School.

Coordinate Pagamento

Pagamento a mezzo bonifico bancario:
UniCredit s.p.a.

Beneficiario: Pinsa School Srls
IBAN – IT 53 B 0200805039 000104186075

BIC/SWIFT: UNCRITM1019 (per bonifici dall’estero)

Causale: Nome e Cognome del Corsista, Giorno inizio corso (ad esempio: 6 Giugno) Acconto Corso Tonda Romana.

Fatturazione

Dopo aver effettuato il pagamento inviare eventualmente i dati per la fattura utilizzando il modulo di contatto qui sotto.

Contattaci

Per ulteriori info sul corso, sulle prenotazioni o sui pagamenti utilizzate il modulo sottostante

Il tuo nome (richiesto)

La tua email (richiesto)

Cellulare (richiesto)

Il tuo messaggio

Contattaci

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search