Corso Privato - Pinsa Romana - Pinsa School

Corso Privato - Pinsa Romana

PINSA ROMANA IN UN CORSO PRIVATO DI 3 GIORNI
Corso Privato
Numero chiuso
Sede di Roma
Lingua italiana

Il corso viene realizzato in aule ampie con postazioni e spazi dedicati garantiti per le esercitazioni. Il corso garantisce esercitazioni pratiche ad alta intensità per permettere ai corsisti di raggiungere la destrezza necessaria nella lavorazione in attività.

La Pinsa Romana è il prodotto che sta riscrivendo le regole della pizzerie classiche ed è amatissima dai consumatori. Durante il corso viene insegnato il metodo autentico garantito dall'Associazione Originale Pinsa Romana.

21
ORE
3
GIORNI
7
ORE AL GIORNO

Argomenti trattati nel corso

IL GRANO E LE FARINE
TECNICHE DI LIEVITAZIONE
LA MATURAZIONE
TECNICHE DI REALIZZAZIONE DELLE PALLINE
Sia per Pinsa Classica che per Pinsa Street Food
GESTIONE DELLE TEMPERATURE
Impasto, palline e cottura
TECNICHE DI STESURA
ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
METODOLOGIE DI CONDIMENTO
Per servizio al tavolo e allestimento vetrina
LA COTTURA
EXTRA: METODOLOGIA NELLE PULIZIE E CENNI DI HACCP

Maggiori dettagli

Le lezioni pratiche e teoriche verranno impartite dal nostro team esperto e specializzato.

Il corso è adatto anche ai neofiti o per chi parte da un livello tecnico basso. Si affronteranno tutti gli argomenti fondamentali nel dettaglio.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di merito.

Sede di Roma
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L’INDIRIZZO DELLA SALA CORSI È VIA SANT’ALESSANDRO 7, ROMA PRESSO IL CENTRO DECA.

PER TUTTI I CORSISTI È A DISPOSIZIONE L’AMPIO PARCHEGGIO ESTERNO

Le sale corsi sono dotate di attrezzature nuove e moderne di ottima qualità per poter svolgere al meglio tutti i tipi di lavorazione.

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