Daniele si presenta nel mondo della ristorazione all’età di 15 anni grazie alla passione e alla 

, a 17 anni mantenendo le basi culinarie sviluppate nei lavori precedenti si catapulta nel mondo della pizza che si rivelerà il suo futuro. A neanche un anno di distanza 

acquisisce una grande padronanza negli impasti

 dopo varie esperienze nelle pizzerie romane.

A 23 anni decide di mettersi in proprio e 

, 2 anni dopo sempre più affascinato e impressionato dal potenziale della Pinsa Romana inizia a seguire il suo sogno, quello di diventare 

 per aiutare Pizzaioli, Pinsaioli e Ristoratori a realizzare prodotti d’eccellenza.

Dopo aver raggiunto questo sogno grazie all’accesso nel team di Pinsa School, Daniele non si ferma e a 25 anni apre una sua seconda pizzeria.

He made already many professional consultings. He is a young and great worker, his great passion for Pizza led him to optimize his knowledge and become a technical consultant. He can rely on a great technique, and he is a teacher of Pinsa Romana as well.

Giovane e grande lavoratore con già tante consulenze all’attivo, la grande passione che ha per la Pizza lo ha portato ad ottimizzare le sue conoscenze diventando cosi’ consulente tecnico. Può contare su una grande tecnica, ed è docente di Pinsa Romana.

DANIELE NICOSIA

cloudinary:pinsaschool

La pizzeria al Pontevecchio si trova a Casarza Ligure in provincia di Genova, piccola realtà 

 e dedizione da Francesco e sua moglie da più di 4 anni.

Un vero e proprio punto fermo per chi voglia mangiare un ottima pizza nella zona, qui 

 3 diversi tipi di impasto a lunga maturazione e sopratutto una vasta scelta di condimenti.

La materia prima utilizzata è tutta di alta qualità e le verdure utilizzate sono a km 0.L’inserimento della Pinsa Romana è avvenuto 

 (il proprietario) verso questo particolare prodotto.

Dei gusti dedicati e topping gourmet sono stati realizzati proprio in onore di questa fantastica new entry, la Pinsa.

PIZZERIA AL PONTEVECCHIO – CASARZA LIGURE (GE)