Corsi Pinsa Romana

Il primo e l’unico corso dedicato esclusivamente alla Pinsa Romana
Sede di Roma
Corso specifico sul prodotto
Lingua Italiana

I maggiori esponenti del panorama Pinsa saranno docenti del corso di Pinsa Romana, tutte le nozioni e le tecniche di lavorazione verranno impartite dai professionisti più esperti e accreditati di questa specialità.

L’avanzato sistema di insegnamento è studiato per ottenere un apprendimento ottimale grazie all’esperienza dei docenti che fanno anche parte del team di consulenti Pinsa School.

35
ORE
5
GIORNI
7
ORE AL GIORNO

Argomenti trattati nel corso

IL GRANO E LA FARINA PINSA ROMANA
IMPASTO E TECNICHE DI LIEVITAZIONE
LA MATURAZIONE
TECNICHE DI REALIZZAZIONE DELLE PALLINE
Specifico per la Pinsa Romana
GESTIONE DELLE TEMPERATURE
Impasto, palline e cottura
SPOLVERI PER LA STESURA
Utilità e caratteristiche
TECNICHE DI STESURA
LA PRECOTTURA
Specifica per la Pinsa Romana
TECNICHE DI CONDIMENTO
3D, Standard e per versione Street Food
LA COTTURA DELLA PINSA IN RELAZIONE AL FORNO
COTTURA DELLA PINSA
EXTRA: METODOLOGIA NELLE PULIZIE E CENNI DI HACCP

Maggiori dettagli

Il nostro corso permette di apprendere a pieno tutto ciò che riguarda la Pinsa Romana (scopri di più su questa specialità) in questo modo oltre ad ottenere una completa formazione il corsista potrà ritenersi specializzato in una disciplina esclusiva che sta diventando sempre più conosciuta ed apprezzata in Italia e nel Mondo.

Al termine del corso e dell’esame finale verrà rilasciato al corsista l’attestato di frequenza e superamento.

Pinsa School oltre ad essere in collaborazione con l’azienda Di Marco (inventori e unici produttori della farina per la Pinsa Romana) è in contatto con molte delle attività che producono Pinsa, questo ci permette di conoscere il mercato e le posizioni lavorative scoperte molto da vicino, tutto questo a favore dei corsisti che vogliono intraprendere la carriera di Pinsaiolo.

Il nostro corso può essere utile anche ai futuri o ai già titolari di attività che vogliono iniziare a puntare su questo prodotto che sta riscontrando tanto meritato successo.

I corsisti potranno effettuare un ulteriore esame che gli permetterà nel caso di superamento di entrare a far parte dell’albo dei Pinsaioli certificati dell’associazione OPR (Originale Pinsa Romana).

L’albo dei Pinsaioli sarà visibile anche sul sito web dell’Associazione.

Sede di Roma
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L’INDIRIZZO DELLA SALA CORSI È VIA SANT’ALESSANDRO 7, ROMA PRESSO IL CENTRO DECA.

PER TUTTI I CORSISTI È A DISPOSIZIONE L’AMPIO PARCHEGGIO ESTERNO

Le sale corsi sono dotate di attrezzature nuove e moderne di ottima qualità per poter svolgere al meglio tutti i tipi di lavorazione.

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