Corso Pizza in Teglia Romana - Pinsa School

Corso Pizza in Teglia Romana

L’esclusivo corso sulla Pizza in Teglia alla Romana

    Sede di RomaCorso specifico sul prodottoLingua Italiana

Il corso di Pizza in Teglia Romana di Pinsa School è realizzato dagli istruttori più riconosciuti ed accreditati in circolazione per questa specialità.

La Pizza in Teglia Romana che tutti conosciamo rivisitata in chiave moderna e al passo con i tempi: un nuovo prodotto studiato per essere estremamente digeribile, fragrante e dalle alveolature pronunciate, particolarmente adatto per condimenti gourmet di qualsiasi genere.

35
ORE
5
GIORNI
7
ORE AL GIORNO

Argomenti trattati nel corso

  • IL GRANO E LE FARINE

  • TECNICHE DI LIEVITAZIONE

  • LA MATURAZIONE

  • TECNICHE DI REALIZZAZIONE DELLE PALLINE

  • GESTIONE DELLE TEMPERATURE

    Impasto, palline e cottura

  • SPOLVERI PER LA STESURA

    Utilità e caratteristiche

  • TECNICHE DI STESURA

  • LA GESTIONE DEL SERVIZIO

    Specifico per Teglia Romana

  • TECNICHE DI CONDIMENTO

    3D, standard e per versione Street Food

  • COTTURA DELLA TEGLIA ROMANA

  • EXTRA: METODOLOGIA NELLE PULIZIE E CENNI DI HACCP

  • LEZIONE EXTRA OPZIONALE:

    Al costo di soli 180€ +IVA potrai accedere al "Doposcuola del Mercoledì" e imparare con Marco Montuori: Pizza Fritta, Panini, "Sorrisi" di Pizza, Pizza Ripiena/Baciata, Cestini

I nostri docenti

MARCO MONTUORI

MARCO MONTUORI

FONDATORE E AMMINISTRATORE

CRISTINA CIPRIANI

CRISTINA CIPRIANI

DIRETTRICE CORSI - SEDE DI ROMA

Maggiori dettagli

Nel corso di Teglia Romana tutte le nozioni e le tecniche di lavorazione verranno impartite quindi dalle figure più esperte riguardo questo prodotto.

Il sistema di insegnamento utilizzato per il corso è studiato per ottenere un apprendimento ottimale anche partendo da un livello tecnico basso.

Tutte le tematiche fondamentali verranno affrontate nei minimi dettagli.

La pizza in Teglia alla Romana sta riscuotendo tantissimo successo anche fuori dai confini della Capitale e questo lo dimostrano i numeri: più del 90% dei partecipanti ai nostri corsi proviene da fuori Roma.

Proprio per questo motivo offriamo ai nostri corsisti la possibilità di soggiornare in degli hotel convenzionati, raggiungibili a piedi dalla nostra sede, pronti ad accoglierli a tariffe riservate.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di merito.

N.B. Con un extra di soli 180€ + IVA potrai accedere al "Doposcuola del Mercoledì", un laboratorio dedicato con lo Chef Marco Montuori, che permetterà ai corsisti di imparare tutti i segreti per la preparazione di:

  • Panini Buns (utilizzabili per hamburger o altri prodotti dello street food)
  • Sorrisi di Pizza (perfetti per essere riempiti e dare colore alle vetrine)
  • La Pizza Fritta (una rivisitazione delle classiche Montanare)
  • I Cestini (fatti con il pane, sono ottimi per servire zuppe o carni in umido)
  • La Pizza Ripiena/Baciata (per gli amanti del "doppiocrunch")
990
+IVA

Cliccando su INFO E PRENOTAZIONI scoprirai come iscriverti al corso, basterà versare l'acconto di €244 (€200+IVA) tramite CARTA, PAYPAL, BONIFICO BANCARIO o scegliendo IL PAGAMENTO A RATE.

€990

+IVA

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