scoprirai come iscriverti al corso, basterà versare l'acconto

tramite CARTA, PAYPAL, BONIFICO BANCARIO o scegliendo IL PAGAMENTO A RATE.

I SUPPLI'

MOZZARELLINE E CROCCHETTE DI PATATE

SUPPLI' DI PASTA

TECNICHE DI CONDIMENTO

TECNICHE DI REALIZZAZIONE DELLE FORME

Consistenze, granulometria, colore, ecc...

LA PANATURA

LE FRITTATINE DI PASTA

ABBATTIMENTO E CONSERVAZIONE

Argomenti trattati nel corso

Supplì di riso, Supplì di pasta, Crocchette di patate, Frittatine e altri prodotti irresistibili per la clientela. 

Con questo corso potrai alzare la qualità dei tuoi fritti realizzandoli artigianalmente ampliando l'offerta del tuo menù.

Il sistema di insegnamento avanzato permette di ottenere un apprendimento ottimale grazie all’esperienza dei docenti che fanno anche parte del 

Un laboratorio dedicato esclusivamente alla friggitoria con lo Chef 

, attraverso tecniche di lavorazione innovative, 

di preparare ricette moderne e alzare il livello della propria offerta gastronomica.

Il nostro corso permette di apprendere a pieno tutto ciò che riguarda la realizzazione artigianale dei Fritti da pizzeria. In questo modo 

oltre ad ottenere una completa formazione, il corsista potrà ritenersi specializzato in una disciplina esclusiva che da Roma si sta propagando in tutta Italia

Al termine del corso verrà rilasciato al corsista 

Supplì di riso e di pasta, Crocchette, Lasagne fritte, Frittatine e altri irresistibili prodotti per la clientela. 

Il corso che fa aumentare il fatturato in pizzeria, grazie al fritto di qualità

Marco è un pizza-chef moderno e dinamico che fa dell’innovazione e della qualità la base del suo successo nel settore, 

uno dei massimi esponenti tecnici pizzaioli che esporta ogni giorno, in tutto il mondo, il giusto concetto di digeribilità della pasta e delle corrette maturazioni.

Le sue qualità non si fermano a questo, la fantasia nel creare nuove ricette e abbinamenti grazie a una conoscenza approfondita della cucina, lo hanno portato ad essere 

apprezzato e ricercato nel panorama internazionale: lo dimostrano i suoi innumerevoli viaggi di consulenza in giro per il mondo.

Il numero di attività avviate o ottimizzate da Marco è già altissimo, cosa che potrebbe sembrare strana vista la sua giovane età.

I suoi anni di esperienza nel settore sono già 16 e a soli 20 anni diventò 

punto di riferimento per molti suoi corsisti e colleghi.

La sua passione per questo lavoro lo porta a passare 

intere giornate in laboratorio a studiare i processi chimici degli impasti, le materie prime e gli impasti con pasta madre ad alta idratazione

, tutto questo per raggiungere alveolature sempre più pronunciate e prodotti sempre più straordinari.

 è la sua specialità ma è amante ed esperto anche di altre tipologia di pizza come la teglia e la tonda romana. La pizza acrobatica è un'altra sua passione e da giovane ha partecipato a diversi campionati collezionando vari podi con tanto di premi e coppe in bacheca.

La storia di Marco, piena di soddisfazioni e riconoscimenti è corredata dagli

Roma, Parigi, Rimini, Dubai, Milano e Amburgo

Grazie al suo carisma, che gli permette di trovarsi a suo agio davanti a telecamere e pubblico, ha avuto modo di apparire in diversi servizi TV e a partecipare in tutta la quarta stagione del programma 

Marco oltre a essere Direttore Corsi di Pinsa School ne è anche il Fondatore.

Consulente esperto e personaggio di punta della Pinsa Romana, ha girato il mondo nei suoi viaggi di consulenza in cui ha avviato con successo numerose attività. E’ stato insegnante di un elevato numero di allievi e corsisti che adesso lavorano ad alti livelli nel settore.

MARCO MONTUORI

Simone è sempre stato appassionato al mestiere di pizzaiolo grazie al fratello maggiore che lo coinvolgeva fin da bambino in pizzeria. Classe '99 ha già alle spalle 7 anni di esperienza tra i professionisti di Pizza in Teglia e Pinsa Romana, tra le sue maggiori esperienze ci sono i lavori in Belgio, all'Isola d'Elba e sul litorale romano in cui gestiva impasti e pizzeria.

Dal 2021 comincia la sua avventura in Pinsa School come specializzando a supporto degli insegnanti durante tutti i corsi in programma, Simone è un giovane con un grande futuro davanti.

SIMONE MONTUORI