Marco Montuori
Gründer und Lehrer. Marco wurde von Corrado Di Marco ausgebildet und verbindet praxisorientiertes Lehren mit Erfahrung in der Unterstützung von Pizza- und Pinsa-Betrieben.
Unser Team MENSCHEN. ERFAHRUNG.
Cristina Cipriani
Geschäftsführer. Ansprechpartner für die Schule, die Organisation der Schulungen und die Betreuung der Studierenden.
Simone Montuori
Kursleiter und technischer Berater. Unterrichtet Pinsa Romana und römische Blechpizza und greift dabei auf seine praktischen Erfahrungen in der Teigzubereitung und der Pizzeria-Produktion zurück. Seit 2021 Teil der Pinsa School.
Davide D’Eramo
Dozent und Fachberater für römische Blechpizza und Pinsa. Zu seinen Stationen gehört die Arbeit in Kanada.
Davide Carpentieri
Dozent und Fachberater für Pinsa und Blechpizza. Er arbeitet seit 2001 in Pizzerien und eröffnete später einen eigenen Betrieb.
José Rolleri
Dozent für römische Rundpizza und Pinsa. Er wuchs im Familienbetrieb auf und eröffnete in Rom eine eigene Verkaufstheke.
Carla Teodori
Kochdozentin. Von ihrer Mutter und Großmutter lernte sie, frischen Eiernudelteig mit dem Nudelholz auszurollen.
Claudia Cipriani
Kursbetreuung und Buchhaltung. Vor ihrer Tätigkeit im Schulbüro arbeitete sie in Glasgow mit Pinsa.
Pinsa School
Ein Team für Ihr Programm.
Die beteiligten Dozenten hängen vom jeweiligen Kurs und Termin ab. Fragen Sie uns, wer Ihre Schulung leitet und wie die Sprachunterstützung organisiert wird.
Unterricht und Kursorganisation.
Die technische Ausbildung und die Organisation Ihres Aufenthalts müssen Hand in Hand gehen. Besprechen Sie Ihre Erfahrungen und Ziele vor der Anmeldung mit der Schule: Das Kursteam kann Ihnen das Programm erläutern und Ihnen bestätigen, wer während Ihres Aufenthalts beteiligt ist.
Nutzen Sie während der praktischen Übungen die Gelegenheit, Fragen zu stellen, warum ein Prozess auf eine bestimmte Weise durchgeführt wird. Nach dem Training steht Ihnen die Schule weiterhin für Fragen zu den erlernten Techniken zur Verfügung; ein neues Projekt vor Ort wird separat geplant.
Ihr nächster Schritt.
Wählen Sie einen Kurs oder erzählen Sie uns von Ihrem Projekt.