Teig und Produktion
Wir überprüfen Mehl, Mischen, Gärung, Temperaturmanagement, Vorbacken und die Möglichkeiten Ihrer Geräte.
Pizza-Beratung Gestalten Sie Ihren nächsten Schritt.
Pinsa School
Für neue und etablierte Betriebe.
Sie möchten eine Pizzeria eröffnen, Pinsa in Ihr Angebot aufnehmen oder Ihren Produktionsprozess optimieren? Beginnen Sie mit den Bedürfnissen Ihres Unternehmens. Die Pinsa School bietet praxisnahe Unterstützung für Pizza- und Pinsa-Betriebe. Umfang und Ort werden für jedes Projekt individuell vereinbart.
Speisekarte und Produkt
Entwickeln Sie ein stimmiges Pizza- oder Pinsa-Angebot, überlegen Sie sich Beläge, Zubereitung und Service und ermitteln Sie die benötigten Informationen für Ihre Kostenkalkulation.
Team und Eröffnung
Erstellen Sie einen Schulungsplan für Ihre Mitarbeiter. Legen Sie fest, in welchen Phasen Unterstützung vor Ort benötigt wird – von der Testphase über den Service bis hin zur Eröffnung.
KundenprojektePinsa School
Definieren Sie die Leistungen vor der Angebotserstellung.
Teilen Sie uns Ihr Land, die Projektphase, das gewünschte Produkt und Ihre aktuelle Ausstattung mit. Wir definieren gemeinsam die Leistungen, die Dauer, den Reiseaufwand und erstellen ein Angebot.
BERATUNGEröffnung einer Pizzeria oder Optimierung Ihres bestehenden Betriebs
Ein neues Pizza-Unternehmen benötigt ein Produkt und einen Produktionsprozess, die zu seinem Service passen. Eine bestehende Pizzeria benötigt möglicherweise Unterstützung bei ungleichmäßigem Teig, längeren Zubereitungszeiten, neuen Gerichten oder Mitarbeiterschulungen. Wir definieren die praktischen Arbeiten abgestimmt auf Ihre Ausstattung, Ihr Team und Ihre Ziele. Umfang und Unterstützung vor Ort werden vor Projektbeginn vereinbart.
Für die Menüentwicklung arbeiten wir mit realen Rezepten, Portionsgewichten, Ausbeuten und Zutatenkosten, damit jedes Produkt im Kontext Ihrer betrieblichen Abläufe betrachtet werden kann.