Produkte und Partner IM KURS ERPROBT
Unsere Kooperationen
Unterschiedliche Expertise.EIN GEMEINSAMER STANDARD.
Di Marco
Der Gastgeber unserer Schule und Mehlpartner: Die tägliche Teigverarbeitung verbindet die Ausbildung mit dem Produkt.
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Associazione Originale Pinsa Romana
Der Verband für Originale Pinsa Romana, sein Qualitätsprotokoll und die Pinsa-Restaurant-Zertifizierung.
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Roma Mixer
Professionelle Knetmaschinen für Teige mit hohem Wasseranteil: Pinsa, Blechpizza, Pizza in Pala und runde Pizza.
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Eterea Group
Lösungen für professionelle Reinigung und Arbeitsplatzorganisation.
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PinsaRomana.it
Di Marcos Informationswebsite zur Geschichte und Kultur der Pinsa Romana.
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La Bocca della Verità – LABO
Supplì und frittierte Spezialitäten für Pizzerien und Restaurants. Entdecken Sie unser Sortiment und passen Sie es an Ihre Speisekarte und Produktionsanforderungen an.
LABO entdecken
Press Food
Pressebüro für Gastronomie und Hotellerie. Wir vernetzen Köche, Restaurants und Produzenten mit Journalisten durch Nachrichten und Öffentlichkeitsarbeit.
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Slogan Studio
Kreativstudio in Rom. Wir entwickeln Markenidentitäten, Werbekampagnen, Fotografie, Videos und digitale Projekte für Restaurants.
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Localiarreda
Maßgeschneiderte Restaurant- und Einzelhandelsflächen – von der Innenarchitektur und Möbeln bis hin zur Markenidentität und Unterstützung bis zur Eröffnung.
Website besuchenWerkzeuge aus unserer Werkstatt
Ein Brotschieber, ein Backblech, ein Tischbrett. Drei Werkzeuge, die wir in der Schule verwenden.
Zum Befüllen des Ofens
Leichter Pinsa-Pizzaschieber
Perforiertes Aluminium lässt überschüssiges Mehl beim Befüllen des Ofens abfließen.
Zum Backen
Blaue Stahlblechplatte
Eine 60 × 40 cm große Blechplatte mit diagonal verstärktem Boden für römische Pizza.
Zum Servieren
Servierbrett aus Buchenholz
Ein 35 × 22 cm großes Holzbrett mit Griff zum Servieren von Pinsa am Tisch.
Ihr nächster Schritt.
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