Marco Montuori
Grundare och instruktör
Amatörträning
Hempizzakurs PINSA & TEGLIA.
Rom, Italien
Från deg till bakning,GÖR BÄTTRE PIZZA HEMMA.
En separat kurs för personer som tycker om att göra pizza hemma. Utforska pinsa och romersk pizza med en praktisk introduktion till processen.
För hemmaentusiaster. Om ditt mål är att arbeta på en pizzeria eller starta ett företag, utforska våra professionella kurser istället.
Bygg upp självförtroende med deghantering och förstå stegen för att fortsätta öva hemma.
Programmet.
VAD DU KOMMER ATT LÄRA DIG
Ingredienser och blandning
Utforska vete och mjöl för pinsa och romersk pizza gjord hemma. Öva på att blanda för hand som utgångspunkt för dagens degarbete.
Grunderna i jäsning
Lär dig jäsningsteknikerna som introducerades i amatörprogrammet. Följ hur detta steg passar in mellan att förbereda degen och att hantera den för formning.
Deghantering
Öva på teknikerna som används för att forma individuella degbollar. Arbeta med degen innan du går vidare till att sträcka ut pinsa- eller pizzabotten.
Sträckning
Öva på att sträcka ut deg för pinsa- och romersk pizza. Koppla hanteringen av degen till formen på botten du ska baka.
Bakning och pålägg
Följ förgräddning och slutgräddning för pinsa- och romersk pizza. Utforska dessa steg som en del av att förbereda de produkter du vill göra hemma.
Utbildning du kan undersöka
Praktiska färdigheter för hembakning.
Den här kursen är för dig som gör pinsa och plåtpizzor hemma. Utforska teknikerna och berätta om din erfarenhet och ugn.
Läs hela programmet →Efter kursen håller vi kontakten.
En deg som ger dig problem, förutsättningar du funderar på, en idé att dela: fortsätt prata med oss. Vår relation med eleverna fortsätter efter den sista lektionen, med råd och diskussion om dina nästa steg. Om du behöver dedikerat stöd eller konsultation på plats, kommer vi överens om omfattningen tillsammans.
Dina instruktörer
Erfarenhet, delad.
Cristina Cipriani
VD
Lärarteamet för dina datum bekräftas med skolan.
Fortsätt öva hemma.
Privatkurs i Rom på förfrågan: 3 dagar, högst 3 deltagare, 1 990 € exkl. moms.
Detta är ett amatörformat; välj en professionell kurs om du behöver ett mer detaljerat produktionsprogram.
Ditt språk. Ditt program.
Berätta vilket språk du behöver när du gör din förfrågan. Vi bekräftar undervisningsspråket, eventuell tolkning eller AI-assisterad översättning och vad som ingår innan du bokar.
Fråga oss om boende i närheten och hur du tar dig till skolan innan du arrangerar din resa. Hotellkostnader, transfer och restaurangbesök ingår inte automatiskt i kursavgiften.
Fråga skolan före bokning om det här alternativet gäller för din privatkurs.
Valfri extra workshop
TisdagenEXTRA WORKSHOP.
€90+ moms · valfritt
För endast 90 € + moms extra, stanna kvar i laboratoriet på tisdagen för en extra lektion. När kursen är klar, mellan 16:00 och 16:30, fortsätter vi tillsammans fram till 18:00 och använder samma deg för att göra en mängd olika söta och salta rätter.
Paninibullar
För hamburgare och andra gatumatprodukter.
Sorrisi di Pinsa
Fyllda pinsa-specialiteter för disken.
Friterad Pinsa
En nytolkning av traditionell Montanare.
Brödkorgar
Brödkorgar för servering av soppor eller kokt kött.
Fylld / Baciata Pinsa
För dubbel krispighet.
Sötfriterad zeppoline
Förvandla samma deg till en sötfriterad godbit.
Fråga skolan före bokning om det här alternativet gäller för din privatkurs.
Kurserbjudanden
Ytterligare en anledningATT KOMMA IGÅNG.
Tillbaka till skolan
−20
Har du redan utbildat dig hos oss? Återvänd till Pinsa School och få 20 % rabatt på din valda kurs.
Fråga om detta erbjudandeUnder 21
−10
Under 21? Få 10 % rabatt på din nästa kurs.
Fråga om detta erbjudande2+
−10
Kommer ni som ett par eller en grupp? Varje deltagare får 10 % rabatt när ni går kursen tillsammans.
Fråga om detta erbjudandeErbjudanden kan kombineras när deras behörighetskrav är uppfyllda. Kontakta skolan för ditt slutgiltiga pris.
PINSA SCHOOL · DI MARCO
Vår skola.ROM.
Di Marco – Pinsa SchoolVia Lago dei Tartari 3/F
00012 Guidonia Montecelio (RM)
Utrustade laboratorier · Studentparkering
Prata direkt med skolan
Låt oss prata.
Berätta vad du vill lära dig. Vi hjälper dig att välja rätt utbildning.
Frågor om den här kursen.
Är amatörkursen avsedd för hemmabagare?
Ja, den här kursen är utformad för entusiaster som vill göra pinsa och romerska plåtpizzor hemma. Om ditt mål är professionell produktion eller att öppna en pizzeria, fråga skolan om deras specialiserade eller privata professionella program.
Vilket praktiskt arbete ingår i amatörkursen?
Det publicerade programmet följer processen från mjöl och handblandning till jäsning, degbollar, sträckning, förbakning och slutgräddning. Deltagarna arbetar med pinsa och romersk plåtpizza under dagen.
Hur lång är amatörkursen och hur bokar jag från utlandet?
Privatkurs i Rom på förfrågan: 3 dagar, högst 3 deltagare, 1 990 € exkl. moms.
Ditt nästa steg.
Välj en kurs eller berätta om ditt projekt.