العجين والإنتاج
مراجعة الدقيق، والخلط، والتخمير، وإدارة درجة الحرارة، والخبز المسبق، وسير العمل الذي يمكن أن تدعمه معداتك.
استشارات بيتزا ابنِ خطوتك التالية.
Pinsa School
للشركات الجديدة والقائمة.
هل تفكر في افتتاح مطعم بيتزا، أو إضافة البينسا إلى قائمة طعامك، أو تحسين عملية الإنتاج الحالية؟ ابدأ بتحديد الطريقة الأمثل لعملك. تقدم Pinsa School دعمًا عمليًا لمطاعم البيتزا والبينسا، مع تحديد نطاق وموقع كل مشروع على حدة.
قائمة الطعام والمنتج
تطوير قائمة بيتزا أو بينسا متكاملة، والتفكير في الإضافات، والتحضير، والتقديم، وتحديد المعلومات اللازمة لحساب التكاليف.
الفريق والافتتاح
ضع خطة تدريب لموظفيك. اتفق على المراحل التي تتطلب دعمًا ميدانيًا، بدءًا من التجارب وصولًا إلى الخدمة والافتتاح.
مشاريع العميلتجربتنا في دبي من مطبخ الطلبات الخارجية إلى تحضير ألفي قاعدة للفعالية
Pinsa School
حدد نطاق العمل قبل تقديم عرض السعر.
أرسل لنا بلدك، ومرحلة المشروع، والمنتج الذي ترغب في تقديمه، ومعداتك الحالية. سنحدد معًا نطاق العمل، والمدة، ومتطلبات السفر، وعرض السعر.
الاستشارات.لافتتاح مطعم بيتزا أو تطوير مطعمك الحالي.
يحتاج مشروع بيتزا جديد إلى منتج وعملية إنتاج تتناسب مع خدماته. قد يحتاج مطعم بيتزا قائم إلى المساعدة في معالجة مشكلة عدم اتساق العجين، أو أوقات التحضير، أو إضافة عنصر جديد إلى قائمة الطعام، أو تدريب الموظفين. نُحدد العمل العملي بما يتناسب مع معداتك وفريقك وأهدافك، مع الاتفاق على نطاق العمل والدعم الميداني قبل بدء المشروع.
لتطوير قوائم الطعام، نعتمد على وصفات حقيقية، وأوزان الحصص، والإنتاجية، وتكاليف المكونات، بحيث يُمكن دراسة كل منتج بما يتناسب مع طريقة عمل مشروعك.