Corso Privato - Pinsa School

Corso Privato

Una formazione intensiva e completamente personalizzata per le tue esigenze, dove verrai seguito ancora più da vicino.
Max 3 persone
Personalizzabile
Disponibile in più lingue

Il nostro team di docenti è versatile e a tua disposizione per apprendere tutte le nozioni e le tecniche di lavorazione su una o più specialità di pizza.

I corsi privati sono disponibili in lingua italiana e inglese con la possibilità di utilizzo ti interpreti per ulteriori lingue.

L’avanzato sistema di insegnamento è studiato per ottenere un apprendimento ottimale grazie all’esperienza dei docenti.

3
POSTI MAX IN AULA
5
GIORNI MAX DURATA CORSO

Argomenti trattati nel corso

IL GRANO E LE FARINE
IMPASTO E TECNICHE DI LIEVITAZIONE
LA MATURAZIONE
TECNICHE DI REALIZZAZIONE DELLE PALLINE
GESTIONE DELLE TEMPERATURE
impasto, palline e cottura
SPOLVERI PER LA STESURA
utilità e caratteristiche
TECNICHE DI STESURA
LA PRECOTTURA
TECNICHE DI CONDIMENTO
3D, standard e street food
LA COTTURA IN RELAZIONE AI FORNI UTILIZZATI
COTTURA
EXTRA: METODOLOGIA NELLE PULIZIE E CENNI DI HACCP

I nostri docenti

Maggiori dettagli

La formazione oltre a permettere al corsista l’apprendimento dei sistemi di lavorazione dei vari prodotti, apre molte possibilità a livello lavorativo.

Grazie alla varie conoscenze nel settore è nostro compito e impegno consigliare e posizionare i corsisti verso le giuste strutture (pizzerie, ristoranti ecc.).

Il nostro corso può essere utile anche ai futuri o ai già titolari di attività che vogliano inizializzare o ampliare le proprie conoscenze tecniche.

Sede di Roma
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L’INDIRIZZO DELLA SALA CORSI È VIA SANT’ALESSANDRO 7, ROMA PRESSO IL CENTRO DECA.

PER TUTTI I CORSISTI È A DISPOSIZIONE L’AMPIO PARCHEGGIO ESTERNO

Le sale corsi sono dotate di attrezzature nuove e moderne di ottima qualità per poter svolgere al meglio tutti i tipi di lavorazione.

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