Il Pizza-Chef Marco Montuori, insieme ai maggiori esponenti del panorama Pinsa, sarà docente del corso di Pinsa Romana in tutte le sue chiavi (Classica, Street Food, ripiena, Panini e Sorrisi), tutte le nozioni e le tecniche di lavorazione verranno impartite dai professionisti più esperti e accreditati di questa specialità.
La Pizza in Teglia Romana che tutti conosciamo, rivisitata in chiave moderna e al passo con i tempi: un nuovo prodotto studiato per essere estremamente digeribile, fragrante e dalle alveolature pronunciate, particolarmente adatto per condimenti gourmet di qualsiasi genere.
Nel corso di Pizza in Teglia Romana tutte le nozioni e le tecniche di lavorazione verranno impartite quindi dalle figure più esperte riguardo questo prodotto.
Supplì di riso e di pasta, Crocchette, Lasagne fritte, Frittatine e altri irresistibili prodotti per la clientela. Con questo corso potrai alzare la qualità dei tuoi fritti realizzandoli artigianalmente ampliando l'offerta del tuo menù.
Il corso di tecniche di farcitura è un corso avanzato che abbina le tecniche di cucina agli impasti della Pizza o Pinsa. Uno dei fattori principali nella riuscita e nel successo di un'attività è l'accortezza nella presentazione dei prodotti (sia da banco che al piatto).
Saper abbinare nel modo corretto sapori e colori e conoscere tutti i metodi conservazione e cottura è fondamentale per destreggiarsi al meglio nella realizzazione di ricette di qualità.
Il nostro team di docenti, grazie alla sua versatilità e a tua disposizione per trasmetterti tutto il loro sapere sulle tecniche di lavorazione di una o più specialità di pizza.
I corsi privati sono disponibili in lingua italiana e inglese con la possibilità di utilizzo di interpreti per ulteriori lingue.
Questo corso è stato ideato per gli appassionati amatoriali che amano preparare la pizza in teglia e la Pinsa Romana fatta in casa. Il Pizza-Chef Marco Montuori formerà i partecipanti su tutte le fasi della lavorazione, dall'impasto a mano fino alla cottura finale. Il corso è intensivo, si svolge tutto in una giornata in cui i corsisti metteranno le mani in pasta e cuoceranno le loro pizze e Pinse preferite.
Dopo la formazione il team di insegnanti preparerà una degustazione di pizze Gourmet molto particolari per tutti i partecipanti, per festeggiare la consegna del diploma!
N.B. In omaggio ogni partecipante riceverà 5kg di farina e il grembiule di Pinsa School!
