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Elige un curso práctico de elaboración de pizza: aprende a comprender la masa y a controlar el proceso, más allá de seguir una receta.
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Escuela profesional de pizza en Roma, Italia
Formación práctica en pinsa romana y pizza romana. Aprende a comprender la masa, a organizar la producción y a trabajar con confianza en nuestra escuela de Roma.
Dentro de la Escuela de Pinsa

Las fotografías de nuestros cursos muestran el trabajo en la mesa. Cada programa explica las técnicas que se imparten: explora ambos para elegir tu especialidad.
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Marco Montuori y su equipo aportan su experiencia en masa, producción y consultoría al aula. Descubre sus funciones y trayectorias.
Conoce a los instructores
La formación se imparte en nuestra escuela de Roma, en Di Marco. Explora el laboratorio y consulta cómo llegar antes de planificar tu viaje.
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Cursos para pizzeros, dueños de restaurantes y personas que se inician en el sector. En Roma, en Di Marco.
Elige un curso práctico de elaboración de pizza: aprende a comprender la masa y a controlar el proceso, más allá de seguir una receta.
Compara cursos profesionalesPinsa Romana y pizza romana en bandeja cuentan con programas especializados. Aprende técnicas de masa, estiramiento y horneado mediante prácticas de laboratorio.
Curso de pizza romana al taglioColabora con nosotros en la producción, el equipo, tu menú y la formación de tu equipo mediante consultoría adaptada a tu proyecto.
Consultoría para tu pizzería

Pinsa School
La pinsa romana y la pizza romana en bandeja son especialidades únicas. En la Pinsa School, conectarás la preparación de la masa, la fermentación, el estirado y el horneado con el trabajo de una pizzería. Compara los programas según tu experiencia y planes de negocio, y luego acuerda las fechas y los idiomas con la escuela. Un curso privado puede centrarse en una combinación de objetivos.
Explora especializaciones en frituras, preparación sin gluten e ingredientes para pizza, además de nuestros cursos básicos. Confirma el programa y los idiomas con la escuela.
Desde nuestro laboratorio
Estructura, horneado y aderezos.
Los detalles que aprenderás a dominar.



La escuela
Un laboratorio para practicar. Instructores con quienes aprender. Apoyo continuo después del curso.

Asesoría
Si ya tienes un negocio, consulta sobre la formación en tus instalaciones.
Ofrecemos consultoría in situ en Italia y en el extranjero para capacitar a tu equipo y apoyar el desarrollo de tu negocio. El alcance y los desplazamientos se acuerdan con antelación.

Nuestro equipo
Trabaja con instructores especializados para desarrollar tus habilidades y mejorar tu negocio.
ESCUELA DE PINSA · DI MARCO
Laboratorios equipados · Aparcamiento para estudiantes
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