دورة بينسا خالية من الغلوتين التقنية والتطبيق.
يتم ترتيب التدريب الخاص عند الطلب. تبلغ تكلفة الدورة التي تستمر ثلاثة أيام ١٬٩٩٠ يورو بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة ويبلغ الحد الأقصى لثلاثة مشاركين. قم بتأكيد لغة التدريس والفترة المفضلة لديك قبل حجز السفر.
دورة مُخصصة لإعداد بينسا خالية من الغلوتين: العجين، تخزين كرات العجين، فرد العجين، الخبز، وإدارة المكونات. يتضمن البرنامج الاهتمام بالتلوث المتبادل وإجراءات العمل.
البرنامج.
مرض السيلياك
الأطعمة الممنوعة وأهمية الملصقات
أفضل طريقة لخدمة مرضى السيلياك: الترحيب والإرشادات
كيفية تحضير عجينة خالية من الغلوتين
إدارة العجين قصير وطويل التخمير
طرق إغلاق وحفظ الكرات
طرق فرد العجين
إدارة الطهي
طرق ما قبل الطهي والحفظ
دراسة توابل وإدارة المكونات الخالية من الغلوتين
عرض المنتج
مسار عملك.
يُعقد التدريب على المنتجات الخالية من الغلوتين حصريًا في المدرسة، مع تنظيم دورة خاصة عند الطلب.