Nos activités
Services de conseil pour les pizzerias et les restaurants de pinsa.
Du coût des ingrédients à Tokyo au premier service à Brooklyn : notre collaboration avec les propriétaires, les chefs et les boulangers.
Tokyo · Japon
Pinsa De Roma
Sélection, formation et intégration
Pinsa gourmande au comptoir
Orio al Serio · Bergame
CAIO · Groupe Percassi
Menu et formation du personnel
Pinsa Romana au comptoir
Brooklyn · New York
PinsaLab
Soutien à l'ouverture
Pinsa Romana, street food
Dubaï · Émirats arabes unis
PINZA! et Sole DXB
Mise en place et production pour un événement
Pinsas à emporter et pâtes précuites
Moscou · Russie
Pinzeria by Bontempi
Conseil personnalisé par Marco Montuori
Étalage, précuisson et garnitures
Sabadell · Région de Barcelone
Fresh Pizza
Formation à la production et à la vente
Coût de la pâte, de la maturation et des aliments
Cagliari
GOOD
Élaboration de recettes avec le chef
Pinsa à table et cuisine de rue
Pallini et Glyfada · Région d'Athènes
Boulangerie Tsanos
Formation du personnel de production
Pâte très hydratée
Varsovie, Pologne
PINSA
Formation et accompagnement pour l'ouverture
Pinsa Romana et menu italien
Autres emplois en Italie
Le prochain projet
Parlons de votre restaurant.
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Formation en milieu scolaire