Kurs
Pizzakurs PIZZA TONDA ROMANA
Drei Tage voller Genuss und knuspriger römischer Pizza.
Das Programm.
WEIZEN UND MEHL
UNTERSCHIED ZWISCHEN RUNDER UND PALA-PIZZA
TEIG- UND TRIEBENTECHNIKEN
REIFUNG
TEIGKUGEL-HERSTELLUNGSTECHNIKEN
TEIGKONTROLLE (TEIG, TEIGBÄLLCHEN UND BACKEN)
TEIGSTRICH (NUTZEN UND EIGENSCHAFTEN)
AUSROLLENTECHNIKEN
VORBACKEN
MODERNE WÜRZTECHNIKEN
Kochmethoden in Bezug auf den verwendeten Backofen
Ein Weg für Ihre Arbeit.
Pinsa, Teglia und Tonda sind unterschiedliche Spezialisierungen. Wählen Sie den Kurs basierend auf dem Produkt, das Sie anbieten möchten, und den praktischen Übungen, die Sie benötigen.